滋賀の近江牛専門店・近江牛ステーキ【千成亭】 HOME ＞ご自宅用商品＞自家製ハム・ソーセージ＞こだわり手づくりの味

こだわり手づくりの味から選ぶ

■下の一覧の中から各商品をクリックすると、さらに詳しい内容をご覧いただけます。■

【送料込み】国産若鶏お肉屋さんが秘伝のタレで焼いた丸焼きローストチキン　1羽

3,780円

(税込)

5.00 2件

【送料込み】近江牛ローストビーフ＆国産若鶏ローストチキン1羽

8,000円

(税込)

0件

パストラミポーク（ブロック）

1,944円

(税込)

0件

伝承された秘伝！焼豚　300gスライス

1,296円

(税込)

0件

ロースハム300ｇ　スライス

1,879円

(税込)

0件

ロースハム　300ｇブロック

1,879円

(税込)

0件

伝承された秘伝！焼豚　ブロック300ｇ

1,296円

(税込)

4.00 1件

【まとめ買い】ロースハム　1ｋｇ

5,400円

(税込)

0件

焼豚のへた300ｇ

540円

(税込)

4.67 3件

在庫無し×

鴨ロースパストラミ

1,404円

(税込)

0件

在庫無し×

鴨ローススモーク

1,404円

(税込)

0件

在庫無し×

12月15日更新

近江牛かのこハンバーグ　冷凍

702円（税込）

近江牛特上すき焼き 500g入り

5,400円（税込）

近江牛上すき焼き　500g入り

4,320円（税込）

近江牛特上すき焼き 1kg入り

10,800円（税込）

近江牛ローストビーフ300gブロック　DLGコンテスト2012金賞

4,536円（税込）

近江牛選べるギフト券　近江味街道「中仙道」

10,800円（税込）

近江牛選べるギフト券　近江味街道「北国街道」

5,400円（税込）

近江牛小間切　500g入り

2,160円（税込）

【12月限定販売】近江牛　すき焼きに最適！カタ切落し　500g

3,240円（税込）

近江牛選べるギフト券　近江味街道「東海道」

8,640円（税込）

最新ご注文状況速報

2018-12-19 08:46

近江牛霜降り切落し　1kg (10,800円) を 1 個ご購入いただきました。
2018-12-19 08:46

【12月限定販売】近江牛　すき焼きに最適！カタ切落し　500g (3,240円) を 1 個ご購入いただきました。
2018-12-19 08:45

近江牛選べるギフト券　近江味街道「中仙道」 (10,800円) を 1 個ご購入いただきました。
2018-12-19 08:45

近江牛選べるギフト券　近江味街道「中仙道」 (10,800円) を 4 個ご購入いただきました。
2018-12-19 08:21

近江牛特上焼肉 500g入り (5,400円) を 1 個ご購入いただきました。
2018-12-19 08:21

【送料込み】近江牛上カルビ 300g (3,564円) を 1 個ご購入いただきました。
2018-12-19 08:21

近江牛切落し　500g入り (3,240円) を 1 個ご購入いただきました。
2018-12-19 02:38

近江牛牛スジ　１kg　冷凍 (2,160円) を 4 個ご購入いただきました。
2018-12-19 00:13

近江牛選べるギフト券　近江味街道「御代参街道」 (3,240円) を 1 個ご購入いただきました。
2018-12-18 23:57

近江牛特上しゃぶしゃぶ 500g入り (5,400円) を 1 個ご購入いただきました。

対話するように手造りハムを生み出しています。

美味しいハムを造るには、肉を厳選する目利き・経験に裏打ちされた職人技・そして心意気が重要です。一本一本、原料肉のキメ・締り・脂質をチェックし仕込みに入る。手早く整形処理され「美味しくなれ・・・」と思いを込め丹念に塩漬をほどこし貯蔵熟成されます。
待つこと数日間。お肉から「もういいよ・・・」の合図を見極め、桜のチップでじっくりと香り豊かに燻されて仕上がります。人がすることを機械がしてくれる世の中、手造りが見直されているのは、やはり隠し味の「心」という調味料が必要なのでしょう・・・

５つのこだわり

1.安心してお召し上がりいただくために合成保存料・合成着色料は使用していません。
2.原料は１８０日間穀物飼料で仕上げた牛肉と国産の豚肉です。
3.香辛料は本場ドイツの「ヘルマン・ラウエ社」より取り寄せています。
4.桜のチップで薫り豊かにスモークしています。
5.７７種類の豊富なミネラルが生きている天然天日塩を使用しています。

皆様に「美味しいね」の笑顔の輪が
広がることが私の最高の喜びです。