一年に一度のお正月。
年末年始のご馳走は、特別な近江牛で華やかに。

お正月は、
おせち料理以外に何を食べよう…。
と悩みますよね。


お正月だから、普段のご飯より少し違うものが良いですし、
できれば簡単に済ませたい…。
そんな時には寒い冬にはピッタリなお鍋が便利です。
簡単で、美味しくて家族ともワイワイと楽しい時間が過ごせます。


特別な日だから、近江牛の千成亭。特別な近江牛への、特別な思い。

近江牛発祥の地、彦根を拠点に近江牛肉と、この町自体の魅力を伝える事が、私たちのこだわりです。


近江牛は、わが国の牛肉食においても、もっとも古い歴史を持っています。
彦根城など歴史遺産や自然が残るこの土地で江戸時代、肉食が禁じられていた頃から、味噌漬けや干し肉を薬としてつくられていたのが
「彦根牛肉」で、それを基盤に維新のあとに流通革命を通じてブランドを確立したのが近江牛でした。
日本最古の歴史を持つ近江牛肉をたくさんの人に味わって頂き、次世代に伝承したい。千成亭の設立にはそんな思いが込められています。


時代と共に近江牛も変わってきましたが、私たち千成亭は古くからの伝統である「未経産の牝牛」にこだわり長期熟成肥育された近江牛を取扱い、より厳しい基準の近江牛を守り続けます。


贅沢がゆるされる日だから。おすすめの近江牛すき焼き。

千成亭の近江牛を味わうなら、是非すき焼きでお肉本来の旨みと甘みをご堪能下さい。その中でも格別なすき焼き肉をご紹介。


お正月だからこそ、普段とは違う特別な時間を過ごしてみませんか?


送料込み 数量限定プレミアムすき焼ギフトA 特選リブロース
サーロインに比べて赤身と脂質のバランスがキメ細かく、肉自体の風味をご堪能頂けます。
霜降り肉でもくどくなく、柔らかさ、風味、味すべて最高級のものを厳選してお届けいたします。
贅沢なお正月のすき焼きにピッタリです。
送料込み おもてなしすき焼ギフトB 霜降りモモ
運動量が多く脂質の少なめな部位で、赤身好きにはたまらない逸品。
味が濃く、柔らかさもほどよいので、お砂糖は控えめで。肉の甘みが十分に味わえます。
モモ肉でも少し脂ののったものがほしいという方に好評です。
近江牛特選すき焼き
特選ロースが“王様”ならば、こちらはさしずめ“女王様”とでもいいましょうか。
王様のように主張するわけではありませんがお鍋の中でその輝きは、際立ちます。
最高級の肉質によって引き出される「うまみ」は抜群です。

今年は年末から年始にかけて、最高の1年の幕開けです。

老若男女全ての方から好まれるすき焼きは、年末年始だからこそさらに美味しく感じます。
そして、さらに美味しく味わうには近江牛がぴったりです。
大晦日お正月には、ご家族皆さんで近江牛をお召し上がり下さい。
美味しい食事と楽しい会話で、笑顔溢れる新しい1年を迎えていただければと、千成亭は思います。


12月11日更新


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