商品コード:gs-00250
新作スジ肉冷凍
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業務用 近江牛赤身すじ 500g おでん・煮込み等(冷凍)
販売価格 (税込) 1,890円
当店ポイント17P進呈


在庫数:4個

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人気のちまき(スネ肉)をカットした赤身すじを業務用として販売!おでんや串焼き、煮込み料理などにお使い頂けます。

商品詳細

品名
業務用近江牛赤身すじ おでん・煮込み等(冷凍)
原材料
牛肉(滋賀県産)
内容量
500g
賞味期限
冷凍にて30日
商品ラベルに記載
保存方法
-18℃以下で保存して下さい
こだわり
未経産牝牛限定
配送方法・日時・その他
クロネコヤマト便(冷凍便)
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送料は北海道・沖縄は1,728円(税込),滋賀県は648円(税込),その他地域は一律864円(税込)となります。代金引換の場合は別途324円(税込)がかかります。
配送日時指定・時間帯指定承ります。
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ちまき(スネ肉)の歯ごたえ、食感がたまらなくおいしい。

スネ肉は筋繊維が硬く、スジや腱などの固い組織も多く肉質も硬いのですが、長時間煮込むとコラーゲンがたっぷりのやわらかいお肉になるので「煮込み料理」に適しています。料理屋さんでは圧力鍋で作る「牛スネ肉の本格シチュー」等があり、煮込むほどにお箸で崩せ、ホロホロ柔らかくなると紹介されることもしばしば。一方、「ひき肉」に商品化するものと思われがちですが、歯ごたえ、食感がたまらなくおいしい逸品です。




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