商品コード:th-40sp
ハム・ソーセージ冷蔵
アイテムイメージ

SUFFA(ズーファー)2006・受賞記念スライスパックセット
販売価格 (税込) 4,320円
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こだわりポイント

2006年度第15回ドイツ国際食肉見本市(SUFFA2006)にエントリー、マイスター上田の愛弟子の若手二人が金賞2個、銀賞2個、銅賞2個を獲得しました。そこで受賞記念の特別企画商品をご用意しました。

商品詳細

品名
SUFFA(ズーファー)2006・受賞記念スライスパックセット
原材料
(個包装に表示)
内容量
セット内容
・クラカウア 3本・ベールラオフ 4本・ケーゼグリラー 4本・パプリカリオナーSP 90g・ヤークトブルストSP 90g・ビアシンケンSP 90g・ビアブルスト 300g
賞味期限
冷蔵にて25日以内にお召し上がり下さい。
商品ラベルに記載
保存方法
10℃以下で保存して下さい
加工者
株式会社千成亭
滋賀県彦根市平田町808
配送方法・日時・その他
クロネコヤマト便(冷蔵便)
万全を尽くしておりますが繁忙期や不可効力により遅れる場合もございますのでご了承くださいませ。
送料は北海道・沖縄は1,728円(税込),滋賀県は648円(税込),その他地域は一律864円(税込)となります。代金引換の場合は別途324円(税込)がかかります。
配送日時指定・時間帯指定承ります。
お願い
※こちらの商品は冷蔵品です。お肉、ハム、ソーセージと同梱の場合は冷凍で発送いたします。お届けの商品は、画像と異なる場合がございます。
ギフト包装
※こちらの商品はギフト包装代金込みの商品です。 有料ギフト包装324円(税込)は選択していただかなくて結構です。
熨斗・メッセージカード
可能です。お入れする内容を備考欄にご記入ください。
領収書発行
領収書ご依頼のお客様はこちらをご覧頂き、ご注文時に備考欄にご記載下さい


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対話するように手造りハムを生み出しています。

美味しいハムを造るには、肉を厳選する目利き・経験に裏打ちされた職人技・そして心意気が重要です。一本一本、原料肉のキメ・締り・脂質をチェックし仕込みに入る。手早く整形処理され「美味しくなれ・・・」と思いを込め丹念に塩漬をほどこし貯蔵熟成されます。
待つこと数日間。お肉から「もういいよ・・・」の合図を見極め、桜のチップでじっくりと香り豊かに燻されて仕上がります。人がすることを機械がしてくれる世の中、手造りが見直されているのは、やはり隠し味の「心」という調味料が必要なのでしょう・・・

5つのこだわり


1.安心してお召し上がりいただくために合成保存料・合成着色料は使用していません。
2.原料は180日間穀物飼料で仕上げた牛肉国産の豚肉です。
3.香辛料は本場ドイツの「ヘルマン・ラウエ社」より取り寄せています。
4.桜のチップで薫り豊かにスモークしています。
5.77種類の豊富なミネラルが生きている天然天日塩を使用しています。
皆様に「美味しいね」の笑顔の輪が
広がることが私の最高の喜びです。

この道、20年余 マイスター上田勝之
1985年:若干18才で食肉技術専門士取得
1994年:オランダ・国際食肉製品コンテスト金・銀・銅受賞
2003年には、どっちの料理ショー特選素材に取り上げられるなど現在も、精力的に活動中・・・・




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