近江牛なら千成亭(せんなりてい)。近江牛発祥の地、彦根より産地直送でお届け!
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千成亭からのお知らせ

商品番号 ym-070m5
  • 焼肉
  • 冷凍
  • 送料込み商品
【送料込み】近江牛希少部位焼肉5点盛り 冷凍
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【送料込み】近江牛希少部位焼肉5点盛り 冷凍

販売価格 ¥ 8,640 税込
当店ポイント 80 P進呈
送料込
※冷凍商品と同梱の際は全ての商品が冷凍での出荷となりますので、ご注文完了前に再度ご確認ください。
尚、別々での配送をご希望の場合はご注文の際に備考欄にお書き添えいただくか、お電話にてご連絡頂きます様お願い致します。その際の送料は、別途必要となりますのでご了承くださいませ。

こだわりポイント

ハトチマキ、天下一、三角赤身、ウワミスジ、センボン5種類の希少部位を集めて食べ比べにしました。
一頭買いの専門店だからこそご用意可能なセットとなっております。赤身肉がお好きな方は、ぜひ一度お試しくださいませ。

商品詳細

品名
【送料込み】近江牛希少部位5点盛り 冷凍
原材料
牛肉(滋賀県産)
内容量
ハトチマキ100g・天下一100g・三角赤身100g・ウワミスジ100g・センボン100g 牛脂付
賞味期限
製造日より冷凍にて30日 解凍後は当日中にお召し上がりください。
商品ラベルに記載
保存方法
-18℃以下で保存して下さい
加工者
株式会社千成亭風土
こだわり
未経産牝牛限定
霜降り度
★★
配送方法・日時・その他
クロネコヤマト便(冷凍便)
万全を尽くしておりますが繁忙期や不可抗力により遅れる場合もございますのでご了承くださいませ。
こちらの商品は送料込み商品です。代引手数料はページ下部に記載しております。配送日時指定・時間帯指定承ります。
お願い
お届けの商品は、画像と異なる場合がございます。近江牛の格付けA4以上の商品をお届けいたしておりますが、霜降りの具合などその時々で違いがございますので、ご了承くださいませ。
※冷凍商品と同梱の際は全ての商品が冷凍での出荷となりますので、ご注文完了前に再度ご確認ください。
尚、別々での配送をご希望の場合はご注文の際に備考欄にお書き添えいただくか、お電話にてご連絡頂きます様お願い致します。その際の送料は、別途必要となりますのでご了承くださいませ。
ギフト包装
可能です。別途料金がかかります。ご注文確認画面ののし・ギフト包装よりお選びください。
熨斗・メッセージカード
可能です。お入れする内容を備考欄にご記入ください。
領収書発行
領収書ご依頼のお客様はこちらをご覧頂き、ご注文時に備考欄にご記載下さい
証明書
個体識別番号付

近江牛希少部位5点盛り



ハトチマキ 天下一 三角赤身
すね肉の中でも柔らかく、焼肉として味わえる部位です。すね肉ですが、パサパサした食感はなく、あっさりとした部位です。 天下一は肩バラ肉の一部あるブリスケの先端部分に当たる希少部位です。噛むほどに凝縮された肉の旨みが口の中に広がります。 別名「チビサンカク」とも呼ばれる三角バラの先端部分で、一頭から少量しかとれない希少部位です。あっさりした脂質と飽きのこない味が特徴です。

ウワミスジ センボン
肩甲骨にあるミスジの上側にあるとても小さな部位で、ミスジよりも脂が少なく柔らかい赤身が特徴です。赤身の旨みが存分に味わえるので、脂身が苦手な方にお勧めです。 センボンは、牛の後ろ足モモの外側にあるハバキの中心部に存在している部位です。牛一頭からわずか数百グラムしかとれない希少部位で、濃厚なうま味が魅力の部位です。

職人技


おいしい『お召し上がり方』


焼肉 肉を焼きすぎないうちに、旬の野菜とごいっしょに…。
焼肉は厚めの鉄板、又はあみで肉汁をにがさないようにして、強火でサッと焼くようにします。特に赤身肉の場合は、ミディアムを過ぎると急に焼き締まりが硬くなりますので幾分早めに焼きあげるのがコツです。野菜は季節の材料でバラエティー豊かな味覚をお楽しみください。(タレはポン酢又は焼肉のタレでどうぞ)


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