味噌をベースに豆板醤で辛さを、胡麻油とニンニクで風味とコクを引き立てた自家製オリジナルの辛味噌にて仕上げています。ビタミン・ミネラルを豊富に含んだホルモンはコラーゲンもたっぷりで、健康にも良いと言われています。
※手作業で丁寧に洗浄し、取り除いておりますが、一部牛毛が入ることがございます。誠に申し訳ございませんがご了承の上ご購入くださいませ。