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千成亭からのお知らせ

商品番号 omb-uhm001a5
  • ブロック肉
  • 冷蔵

【卸販売用】近江牛ウチモモ(ウチヒラ)ブロック(部分肉)A5

販売価格 ¥ 56,592 税込
当店ポイント 524 P進呈
送料パターン ヤマト運輸

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申し訳ございません。ただいま在庫がございません。

こだわりポイント

ウチモモは、牛の後ろ脚の股の付け根の肉で、牛一頭から10kg程度とれる大ぶりの部位です。
最も脂肪分が少ないとされるヘルシーな赤身で、肉質は見た目の割には柔らかく、きめ細かいとまではいえませんが筋ばった部分もあまりないです。
味わいは淡泊で赤身の弾力を感じさせる歯ごたえ。焼肉ならタレの力を借りて風味を補いつついただくのがお勧めですよ。
当店では新鮮なものを発送しておりますが生食はせず、必ず加熱してお召し上がり下さい。

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