近江牛なら千成亭(せんなりてい)。近江牛発祥の地、彦根より産地直送でお届け!
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商品番号 csr-03600
  • ステーキ
  • 冷蔵

近江牛特選サーロインステーキ 1枚180g

販売価格 ¥ 3,888 税込
当店ポイント 36 P進呈

こだわりポイント

最高級のサーロインだから風味・柔らかさ・旨味どれをとっても最高!

商品詳細

品名
近江牛特選サーロインステーキ
原材料
牛肉(滋賀県産)
内容量
販売単位 1枚(180g) 牛脂付
消費期限
冷蔵にて3日以内にお召し上がり下さい。
商品ラベルに記載
保存方法
10℃以下で保存して下さい
加工者
株式会社千成亭風土
滋賀県彦根市平田町808
こだわり
未経産牝牛限定
霜降り度
★★★★★
配送方法・日時・その他
クロネコヤマト便(冷蔵便)
万全を尽くしておりますが繁忙期や不可効力により遅れる場合もございますのでご了承くださいませ。
送料・代引手数料はページ下部に記載しております。
配送日時指定・時間帯指定承ります。
お願い
お届けの商品は、画像と異なる場合がございます。近江牛の格付けA4以上の商品をお届けいたしておりますが、霜降りの具合などその時々で違いがございますので、ご了承くださいませ。
ギフト包装
可能です。別途料金がかかります。
ご注文確認画面ののし・ギフト包装よりお選びください。
熨斗・メッセージカード
可能です。お入れする内容を備考欄にご記入ください。
領収書発行
領収書ご依頼のお客様はこちらをご覧頂き、ご注文時に備考欄にご記載下さい
証明書
近江牛証明書付

5.00
2
  • NINA
    滋賀県 30代 男性
    投稿日
    内祝いの贈り物でしたが評判は上々でした。ステーキ慣れしている方々からの太鼓判を頂き安心です評価はステーキなのに柔らかく口でとろけるとの事でした贈って良かったです
  • まあままのまあ
    山梨県 40代 女性
    投稿日
    六月は母の誕生日と父の日。毎年恒例千成亭さんのお肉を贈りました。今年はサーロインを二枚。でも72歳と79歳の夫婦では一枚を二人で食べ、翌日もう一枚を食べるのが元気の秘訣とのこと。口の中でとろける!と今回も大喜びでした。
近江牛特選サーロインステーキ 1枚180g

対話するように手造りハムを生み出しています。

美味しいハムを造るには、肉を厳選する目利き・経験に裏打ちされた職人技・そして心意気が重要です。一本一本、原料肉のキメ・締り・脂質をチェックし仕込みに入る。手早く整形処理され「美味しくなれ・・・」と思いを込め丹念に塩漬をほどこし貯蔵熟成されます。
待つこと数日間。お肉から「もういいよ・・・」の合図を見極め、桜のチップでじっくりと香り豊かに燻されて仕上がります。人がすることを機械がしてくれる世の中、手造りが見直されているのは、やはり隠し味の「心」という調味料が必要なのでしょう・・・

5つのこだわり


1.安心してお召し上がりいただくために合成保存料・合成着色料は使用していません。
2.原料は180日間穀物飼料で仕上げた牛肉国産の豚肉です。
3.香辛料は本場ドイツの「ヘルマン・ラウエ社」より取り寄せています。
4.桜のチップで薫り豊かにスモークしています。
5.77種類の豊富なミネラルが生きている天然天日塩を使用しています。
皆様に「美味しいね」の笑顔の輪が
広がることが私の最高の喜びです。

この道、20年余 マイスター上田勝之
1985年:若干18才で食肉技術専門士取得
1994年:オランダ・国際食肉製品コンテスト金・銀・銅受賞
2003年には、どっちの料理ショー特選素材に取り上げられるなど現在も、精力的に活動中・・・・

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