パラパラミンチは、肉片をバラバラに凍結しているので、通常の冷凍ひき肉に比べて短時間で解凍OK！料理の合間でも大丈夫です。料理にもっとも使用される挽肉を近江牛にしてみると従来の挽肉は、食感だけを感じるだけだったのがしっかりと味わえて料理を引き立てます。