和牛の通販なら近江牛の千成亭（せんなりてい）で。近江牛発祥の地、彦根より産地直送でお届けします
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千成亭からのお知らせ

配送に関するご注意：熊本県熊本地方で発生した地震により、一部地域に配送遅延、配送停止が発生しております。
詳細はお知らせにてご案内をしております。
商品番号 kk-00600m3
  • 切落し
  • 冷凍
  • 期間限定商品

【肉の日限定】【数量限定】近江牛切落し3種ミックス　500g　冷凍

販売価格 ¥ 3,942 税込
当店ポイント 183 Ｐ進呈
送料パターン ヤマト運輸
※冷凍商品と同梱の際は全ての商品が冷凍での出荷となりますので、ご注文完了前に再度ご確認ください。
尚、別々での配送をご希望の場合はご注文の際に備考欄にお書き添えいただくか、お電話にてご連絡頂きます様お願い致します。その際の送料は、別途必要となりますのでご了承くださいませ。
販売を終了しました。

こだわりポイント

モモバラ・ウデ・肩ロースを使用した切落しです。近江牛をバラエティ豊かにお楽しみいただける一品。すき焼き用にもオススメです。

商品詳細

品名
近江牛切落し3種ミックス 500g 冷凍
原材料
牛肉（モモバラ、ウデ、肩ロース）（滋賀県産）
内容量
500g
賞味期限
製造日より冷凍にて30日　解凍後は当日中にお召し上がりください。
商品ラベルに記載
保存方法
-18℃以下で保存してください
加工者
株式会社千成亭風土
こだわり
未経産牝牛限定
霜降り度
★★★
配送方法・日時・その他
クロネコヤマト便（冷凍便）
万全を尽くしておりますが繁忙期や不可抗力により遅れる場合もございますのでご了承くださいませ。
送料・代引手数料はページ下部に記載しております。
配送日時指定・時間帯指定承ります。
お願い
お届けの商品は、画像と異なる場合がございます。近江牛の格付けＡ４以上の商品をお届けいたしておりますが、霜降りの具合などその時々で違いがございますので、ご了承くださいませ。
ギフト包装
可能です。別途料金がかかります。ご注文確認画面ののし・ギフト包装よりお選びください。
熨斗・メッセージカード
可能です。お入れする内容を備考欄にご記入ください。
領収書発行
領収書ご依頼のお客様はこちらをご覧頂き、ご注文時に備考欄にご記載下さい

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近江牛切落し3種ミックス　500g　冷凍



質問

どうやって解凍すればいいの？

回答

せっかくいい状態で冷凍保存されたお肉も、解凍方法を間違えると大量のドリップと共にうまみ成分が抜けたお肉になってしまいます。
正しい解凍方法で、新鮮なお肉を美味しくいただきましょう！

「冷蔵庫解凍」と「氷水解凍」はドリップが出にくい解凍方法の為、肉の風味を保ちながら解凍できます。また、低温で解凍することによって肉表面の細菌繁殖を抑え、解凍後の品質を良くするなどの効果があります。

【冷蔵庫解凍】

使用する6～12時間前までにお肉を冷蔵庫へ移すだけです。氷水解凍よりも解凍に時間がかかりますが、冷凍庫から冷蔵庫へ移すだけなので簡単です。
※冷蔵庫内の温度と解凍するお肉の量によっては上記以上に解凍時間が必要な場合がございます。

【氷水解凍】

1.ボウルに氷水を作ります。
2.密閉できる袋にお肉を入れて氷水に沈めます。
3.氷が溶けてきたら氷を追加します。


後はお肉が解凍できるまで「3」を繰り返すだけです。

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