近江牛すねブロック　500g

販売価格 ¥ 2,430 税込

当店ポイント 23 Ｐ進呈

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こだわりポイント

牛肉の前脚、後脚のふくらはぎの部分の肉。それぞれ、まえずね、ともずねと呼ばれる。筋が多く、肉質はかたい。ゼラチン質を多く含む。長時間煮込むと、コラーゲンがゼラチン化して崩れるほどやわらかくなるので、シチュー、ポトフなどに最適。だし、スープをとるのにも適する。圧力鍋を使用すると短時間でやわらかくなる。フランス料理のコンソメをとるのにも欠かせない部位。

商品詳細

品名

近江牛すねブロック

原材料

牛肉（滋賀県産）

内容量

販売単位　500g　牛脂付

消費期限

冷蔵にて５日以内にお召し上がり下さい。　商品ラベルに記載

保存方法

10℃以下で保存して下さい

加工者

株式会社千成亭風土

こだわり

未経産牝牛限定

霜降り度

★

配送方法・日時・その他

クロネコヤマト便（冷蔵便）
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