近江牛赤身肉(うちひら)ブロック 500gのレビュー
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前回に続いてリピート買いです。 ローストビーフにはもうこのお肉しか使いたくないくらい、肉質と味が良いです。 今回は御節のため500gでしたが、軽く焼き付けてから炊飯器保温50分で丁度よく出来ました。 しっとり、柔らかく、肉の旨みがあり、美味しかったです。
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臭みも無くしっかりとした肉の味にとてもなめらかな舌触りで、極上のローストビーフになりました。 結構綺麗な長方形に近い為か一部少しだけ細いスジがあったものの 均一に火を通しやすく、焼けすぎの残念な部分も出ないしお値段以上の満足感でした
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