和牛の通販なら近江牛の千成亭（せんなりてい）で。近江牛発祥の地、彦根より産地直送でお届けします

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商品番号 tesbs-zh0003

ハム・ソーセージ
冷蔵
数量限定

10/29販売開始
【数量限定】近江牛さいぼしスライスパック 3Pセット

Name: 【数量限定】近江牛 さいぼし スライスパック 3Pセット
Brand: 近江牛の千成亭
SKU: 1002
Price: 1080 JPY
Availability: InStock

販売価格 ¥ 1,080 税込

当店ポイント 20 Ｐ進呈

送料パターンヤマト運輸

※冷凍商品と同梱の際は全ての商品が冷凍での出荷となりますので、ご注文完了前に再度ご確認ください。
尚、別々での配送をご希望の場合はご注文の際に備考欄にお書き添えいただくか、お電話にてご連絡頂きます様お願い致します。その際の送料は、別途必要となりますのでご了承くださいませ。

販売期間 2026/10/29 0:00 〜 2026/12/26 23:59

こだわりポイント

近江牛のおなかの皮と脂身の間にある、赤身に近い希少部位「カッパ」を、塩とみりんのみで塩漬けし、燻煙しました。シンプルな味付けだからこそ、近江牛本来の旨味をしっかりとお楽しみいただける、こだわりのさい干しです。
※霜降りの多いものと少ないものを混ぜてお届けいたします。
※お届けの温度帯は、他の冷凍商品との同梱は可能ですが、冷蔵でのお届けをおすすめいたします。

商品詳細

品名

近江牛さいぼしスライスパック
加熱食肉製品（加熱後包装）

原材料

牛肉(滋賀県産)、食塩、味醂/PH調整剤（一部に牛肉を含む）

内容量

50g×3パック入り

賞味期限

出荷日から冷蔵で14日商品ラベルに記載
水曜日出荷の準備ができない為、木曜日到着（2日かかる地域は金曜日着）をご希望の場合は賞味期限が1日（2日かかる地域は2日）短くなりますので、ご了承ください。

保存方法

10℃以下で保存して下さい

加工者

株式会社千成亭風土

配送方法・日時・その他

クロネコヤマト便（冷蔵便）
万全を尽くしておりますが繁忙期や不可抗力により遅れる場合もございますのでご了承くださいませ。
送料・代引手数料はページ下部に記載しております。
配送日時指定・時間帯指定承ります。

お願い

ギフト包装

可能です。別途料金がかかります。
ご注文確認画面ののし・ギフト包装よりお選びください。

熨斗・メッセージカード

可能です。お入れする内容を備考欄にご記入ください。

領収書発行

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近江牛さいぼしスライスパック

心意気をカタチに。本物の味をこだわりぬいて。

マイスター日野

ただ、造るだけではない。肉を厳選する目利き・経験に裏打ちされた職人技・そして心意気が重要。一本一本、原料肉のキメ・締り・脂質をチェックし仕込みに入る。美味しさを閉じ込めるように、手早く整形処理を行い丹念に塩漬をほどこし貯蔵熟成されます。
じっくり熟成させること数日間。お肉の合図を見極め、桜のチップでじっくりと香り豊かに燻された手造り品は、熟練された職人の味覚、嗅覚、触覚、視覚、聴覚、全てを研ぎ澄まして仕上げる。

手間をかけることで美味しさを引き出す。効率化は求めない。余分な作業はない。人が手を加えることで隠し味の「心」という調味料が本物の味を引き出してくれるのです。

suffa2006金・銀・銅受賞
2006年　ＳＵＦＦＡ食肉加工コンテスト金賞・銀賞・銅賞受賞