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近江牛なら千成亭(せんなりてい)。近江牛発祥の地、彦根より産地直送でお届け!
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商品番号
omb-bsm001a5
- ブロック肉
- 冷蔵
こだわりポイント
主に牛の前足の内側(胸部)の部位で、肩バラ(関東)・ブリスケ(関西)、他の呼び方で前バラ(関西)などがあり地域によって呼び方が違っていますがすべて同じ部位を言います。
キメは粗くよく運動する部分なので肉質は硬めで脂の量はかなり多めです。ただコラーゲンを多く含み味は濃厚で噛めば噛むほど旨味が出るので、お肉を知る人から支持されています。
ブリスケの美味しい食べ方は、薄くスライスして焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶに。ブリスケの中でも柔らかい部分は少し厚めにカットして焼肉がおすすめ。
当店では新鮮なものを発送しておりますが生食はせず、必ず加熱してお召し上がり下さい。
- 分類
- 部分肉(未整形)
- 品名
- 【卸販売用】近江牛肩バラ(ブリスケ)ブロック(部分肉)A5
- 等級
- A5-9 0829号 1380683753 左
- 原材料
- 牛肉(滋賀県産)
- 重量
- 15.9kg
- 消費期限
- 捌き後、冷蔵にて30日 商品ラベルに記載
- 保存方法
- 10℃以下で保存して下さい
- 生産者
- まるさん牧場
- 配送方法・日時・その他
- (配送重量15kgまで)クロネコヤマト便(冷蔵便)
(配送重量15kg~30kg)佐川急便(冷蔵便)
※複数商品を購入の場合は、配送重量に変更が伴う場合がございます。その際はご注文後、改めて送料を含めた正確なお値段と納期をお知らせ致します。
万全を尽くしておりますが繁忙期や不可抗力により遅れる場合もございますのでご了承くださいませ。送料・代引手数料はページ下部に記載しております。配送日時指定・時間帯指定承ります。
- お願い
- お届けの商品は、画像と異なる場合がございます。近江牛の格付けA4以上の商品をお届けいたしておりますが、霜降りの具合などその時々で違いがございますので、ご了承くださいませ。
※冷凍商品と同梱の際は全ての商品が冷凍での出荷となりますので、ご注文完了前に再度ご確認ください。尚、別々での配送をご希望の場合はご注文の際に備考欄にお書き添えいただくか、お電話にてご連絡頂きます様お願い致します。その際の送料は、別途必要となりますのでご了承くださいませ。
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