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千成亭からのお知らせ

商品番号 omb-rpm001a5
  • ブロック肉
  • 冷蔵

【卸販売用】近江牛らんいち(ラム)ブロック(部分肉)A5

販売価格 ¥ 63,612 税込
当店ポイント 589 P進呈
送料パターン ヤマト運輸

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申し訳ございません。ただいま在庫がございません。

こだわりポイント

らんいちは関西ではラムと言い、サーロインに接続する部位で、モモと呼ばれる部位の中では背中側に位置し、「ランプ」「イチボ」「ネクタイ」の3部位に大きく分けられます。
ランイチは黒毛和牛の部位のなかでも鉄分が一番多い部位であり、イタリアンのシェフがこぞってこの部位を好んで使用しています。
ランプは様々な食べ方がありますが、その中でもおすすめはやはり定番の焼肉。また、赤身でお肉の味が濃く、さらに脂が少ないこともあり、ローストビーフにも向いていますし、厚切りにしても柔らかいままですので、ステーキとしてもオススメです。
当店では新鮮なものを発送しておりますが生食はせず、必ず加熱してお召し上がり下さい。

5.00
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  • 購入者
    非公開
    投稿日
    イチボは、磨いたそばから知り合いにまるごと持っていかれました。見るからに美味しそうだった様です。又お願いいたします。

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